Vild med Sild
Fremtidens sildespisere skal aktiveres og sikres, og derfor ruller Dansk Pelagiske Producentorganisation en kampagne ud i det nye år, der især er målrettet de yngre fiskespisere.
Af Daniel Christensen
I det kommende år vil Danmarks Pelagiske Producentorganisation forsøge at lokke danskerne til at spise flere sild. Det sker gennem kampagnen Vild med Sild, som begynder i januar og løber hele 2021.
Det er især de unge, der skal fanges. Fremtidens sildeforbrugere. De 18-30-årige spiser ikke så mange sild som tidligere, men det er også en fremadstormende generation, der er bevidst om sundhed og klima.
– Og der rammer silden plet. Når det gælder klimaaftryk, når det gælder sundhed, og også når det gælder pris. Og så smager det jo også meget godt, siger direktør i Danmarks Pelagiske Producentorganisation, Esben Sverdrup-Jensen.
