Listeriaudbrud kobles til dansk fiskeproducent De seneste syv år er mindst 27 personer i Danmark og fem personer i udlandet blevet ramt af en invasiv listeriainfektion, der ifølge Fødevarestyrelsen stammer fra fiskeprodukter fra virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks.
Dansk lakseroulade nomineret ved stor prisuddeling Amanda Seafoods' lakseroulade er blandt finalisterne til at vinde en pris ved IFE Manufacturing Ingredients Awards 2025.
Ny fragtrute med danske bagmænd styrker eksporten af laks til Kina En nyoprettet fragtrute mellem Norge og Kina skal styrke leveringen af fisk og skaldyr til det kinesiske marked.
Endnu en forretning dropper opdrættet fisk En af landets største gårdbutikker, Gartnergården Århus, har valgt at følge i P. Clausens Fiskehandels fodspor og udfaser fisk fra havdambrug.
Ingen torsk og kun én laks om dagen i 2025 For det rekreativt fiskeri i Østersøen er det blevet besluttet, at der ikke må fiskes torsk, mens man samtidig kun må hjemtage én fedtfinneklippet laks.
Dispensation fra regler om indkomstkrav for Østersø-fiskere forlænges På grund af fortsat reducerede kvoter i Østersøen i 2023 har Fiskeristyrelsen valgt, at erhvervsfiskere med A-status og med tilknytning til Østersøen, der tidligere har fået tildelt dispensation fra reglerne om indkomstkravet, får forlænget deres dispensation.
Hirtshals Havn styrker sin position som knudepunkt for lakseindustrien Hirtshals Havn er blevet den største modtager af laks i Europa, og en række førende virksomheder inden for lakseindustrien er blevet en del af den klynge af virksomheder, der nu går under betegnelsen Hirtshals Laksehub.
Se de triste tal: Her er fiskekvoterne for Østersøen for 2024 Her er fiskekvoterne for Østersøen i 2024, der tirsdag blev forhandlet på plads i EU’s Ministerråd i Luxembourg.
Internationalt havråd vil stoppe laksefiskeri i Østersøen Hvis det står til det internationale havråd ICES, skal der fra 2022 ikke fanges flere fisk i Østersøen omkring Bornholm. Heller ikke af trolling- og lystfiskere.
Akut forurening af laksebrug – 460 ton laks kan være døde Tirsdag løb 15.000 liter klor ud i en fjord i Finnmark i Norge, hvor der også er opdræt af laks. Nu frygtes op mod 460 ton laks at være døde som følge af forureningen.
Lakseproduktion optimeret ved brug af data En af verdens største fiskefarmere har forbedret og optimeret produktionen af laks ved brug af nyudviklet datateknologi fra danske Blue Unit.
